[新聞] 中國餐飲業因預製菜再陷輿論漩渦

1.新聞網址︰ https://www.epochtimes.com/b5/25/9/15/n14594886.htm 2.新聞來源︰ 大紀元 3.完整新聞標題： 中國餐飲業因預製菜再陷輿論漩渦 4.完整新聞內容︰ https://i.imgur.com/F9Kzh8W.jpeg 2023年10月21日，四川省成都市一家餐館。(Hector Retamal/AFP via Getty Images) 【大紀元2025年09月15日訊】（大紀元記者唐兵綜合報導）預製菜在中國餐飲業界已出現 多年，風評不佳。近日大陸知名連鎖餐飲品牌西貝被指「全是預製菜」陷入輿論漩渦。相 關話題密集登上熱搜，更多餐飲企業被點名，中共三大黨媒介入表態。分析認為，中共治 下食品安全問題頻爆是官方的責任，這話題在網絡炒熱，有轉移社會矛盾焦點的嫌疑。 餐飲業因預製菜再陷輿論漩渦 西貝成箭靶 9月15日，至少有5條與知名連鎖餐飲品牌西貝有關的新聞被掛上微博熱搜，排在前邊的是 「西貝道歉」。此前在9月10日，西貝被某網紅攻擊說「全是預製菜」。 西貝餐飲來自內蒙古，創立於1988年，目前在中國擁有近400間分店。 西貝董事長賈國龍宣布，自9月12日起，西貝全國所有分店後廚對外開放，消費者可觀看 任何一道菜的製作過程。西貝並在網上公布「羅氏13道菜」具體製作過程。 有關西貝的話題近日接連洗版微博熱搜榜。西貝開放後廚僅兩天，14日中午就在內部平台 發布通知，暫停門店後廚的參觀。 賈國龍一再強調，預製和預製菜是兩回事，預製是提前加工、預加工，而預製菜是成品。 去年3月，中共國家市監總局曾發通知，首次明確預製菜是經工業化預加工，加熱或熟製 後方可食用的預包裝菜餚。中央廚房製作的菜餚，不納入預製菜範圍。「澎湃新聞」引述 官方專家稱，中央廚房配送的餐食，不歸類為預製菜，與大眾普遍認知中「帶包裝、經預 加工的食品即預製菜」的概念存在明顯差距，可能難以被公眾接受。 9月12日，賈國龍在接受媒體採訪時表示，西貝受到傷害，營業額直接下降，9月10日和9 月11日每天的營業額減少100萬元，9月12日開始的每日的營業額預計減少200萬元—300萬 元。 紅星新聞9月14日報導，西貝創始人賈國龍在某個行業群內的表態截圖流出。賈國龍表示 ，「我應對方式有錯，改。做飯的圍著吃飯的轉，你說咋好就咋辦。」 不過，中共三大黨媒《人民日報》、新華社、央視新聞接連介入炒作。其中《人民日報》 9月14日刊發評論聲稱，預製菜話題「關乎消費者的知情權，不僅關乎某家企業，還關乎 行業健康發展」等等。 還有不少品牌連鎖店鋪被質疑使用預製菜，其中#太二酸菜魚為何沒人吃了#9月15日登上 熱搜。 14日，財通社時局稜鏡公眾號一篇《餐桌上的「高湯」騙局：西貝、吉野家、犟骨頭、米 村等等知名餐飲品牌如何用粉包湯料收割你的錢包》，將多家餐飲名店也推上風口浪尖。 預製菜產業在質疑聲中膨脹 中共官方被指帶風向 長期以來，由於中共當局不作為，中國食品安全事故頻發，如毒食品、毒奶粉、地溝油等 。近年來，中共當局又不斷宣揚預製菜的好處，自2021年起預製菜突然成為投資熱點。 2023年2月，預製菜首次出現在中共中央一號文件中。官方並推動預製菜進校園，遭到民 眾強烈反彈。多地學生家長擔心預製菜中的防腐劑危害學生身體健康，因此引發「送飯潮 」。 儘管中共官方的預製菜食品安全國家標準遲遲未出台，預製菜產業在中共國家政策支持下 已經迅速膨脹，據艾媒諮詢發布的《2024—2025年中國預製菜產業發展藍皮書》顯示，大 陸2024年預製菜市場規模達到4850億元，同比增長33.8%。 在海外X平台上，不少網民質疑突然膨脹的預製菜產業背後，站著的大老闆是紅色的權貴 （視頻）。網民表示，「預製菜的市場太誘人了，權貴們不可能放過這麼大的經濟利益， 鐮刀哪有不割韭菜的道理，權力在手想割就割。」 時事評論員李林一對大紀元表示，中國的食品安全問題，眾所周知是中共官方長期監管不 力以及腐敗造成的，近年當局極力推動預製菜，但卻遲遲沒有所謂的安全標準，就算有標 準也沒有有效執行，或是變成罰沒工具。 李林一說，中國網絡受到官方嚴控，出現這種話題炒作，許多背後都是中共官方有意安排 的炒作、帶風向的，以轉移當前政治經濟和社會矛盾的焦點，這一次可能也是這樣。 責任編輯：林琮文# 5.附註、心得、想法︰ 如果去餐廳吃飯還是吃到預製菜，那直接去便利商店買微波食品吃不就好了，還便宜很多 ，消費者估計吃的出來是不是預製菜，無法用新鮮食材現場做料理的餐廳，估計消費者吃 出來就不會再去消費了 -- 於貴州省平塘縣掌布鄉發現的「藏字石」，藏於距今 2.7億年左右的二疊統棲霞組 深灰色岩中，石上六個大字「中國共產黨亡」，可謂是「天滅中共」、天意使然， 中國共產黨就是古今中外各種預言中的末世魔鬼，迷惑欺騙全人類的赤龍撒旦，望 百姓明鑒，曾入中共黨團隊者，記得退黨、退團、退隊，三退抹去獸印，與惡黨劃 清界線，善惡報應之時才不至於隨惡黨一起遭報，給自己選擇一個光明美好的未來! https://i.imgur.com/MGxr2Ng.jpg https://youtu.be/OSqNGxXB1tg