聯合國說台灣是第一批氣候難民
肉食是暖化主因
畜牧業的溫室氣體占50%以上
吃素停止八成暖化
請吃素救地球救自己及心愛的人
我們還有867天的機會拯救地球(2010.9.9)   
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教育局給各縣市的公文:鼓勵全校師生響應飲食減碳..根據2009年世界銀行報告指出，畜牧業排放的甲烷占全球總量60%，而牛隻所產生之甲烷對地球暖化的影響是二氧化碳的72倍.....
國家十大環保政策也有建議一日一餐素，減碳救地球

請問老師該如何教導學生呢？

轉貼自郵件
以下是教育局給各縣市的公文(環保小組發的)
主    旨：請各校在兼顧營養均衡原則下，鼓勵全校師生響應飲食減碳行動，建議每週擇一日為無肉日，請 查照。

說      明：   

一、依據教育部99年3月9日台環字第0990030639號書函辦理。

二、根據2009年世界銀行報告指出，畜牧業排放的甲烷占全球總量60%，而牛隻所產生之甲烷對地球暖化的影響是二氧化碳的72倍。有鑑於經濟發展帶來肉食消耗增加，畜牧業興盛助長地球暖化是不爭的事實，在等待跨國決議減碳政策執行同時，可先從個人減碳行動做起。

三、建議有採行「無肉日」意願之學校，在尊重家長及學生之意願，以及兼顧學生營養均衡原則下，實施蔬食或無肉之用餐行為，並融入節能減碳及全球暖化之知識觀念，俾學生瞭解飲食對環境面之影響。

四、案內活動已於立法院第7屆第4會期第15次會議決議，檢附提案電子檔供參。

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一、依據臺北市政府98年9月17日府授環一字第09836281300號函辦理。

二、<多吃素食(疏食)少吃肉>係指愛用當地食材，每週1天或1日1餐食用素食，減少畜牧業及食品碳排放量，請同仁踴躍配合。

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立法院第7屆第4會期第15次會議議事錄

地　　點　本院議場

出席委員　曹爾忠　　廖國棟　　朱鳳芝　　李明星　　簡東明　　涂醒哲　　盧嘉辰　　鄭金玲　　陳節如　　蔣乃辛　　江義雄　　陳淑慧　　楊麗環　　蔡同
榮　　趙麗雲　　葉宜津　　羅淑蕾　　孔文吉　　陳啟昱　　孫大千　　郭素春　　黃偉哲　　薛　凌　　田秋堇　　劉盛良　　潘維剛　　呂學樟　　楊仁福　
丁守中　　賴清德　　賴士葆　　劉銓忠　　邱　毅　　林正二　　柯建銘　　徐少萍　　林德福　　吳育昇　　李俊毅　　廖婉汝　　鄭汝芬　　翁金珠　　余
天　　林淑芬　　郭玟成　　蘇震清　　張顯耀　　高志鵬　　周守訓　　李鴻鈞　　徐中雄　　黃志雄　　曾永權　　林明溱　　陳　杰　　羅明才　　洪秀柱
蕭景田　　蔡正元　　林鴻池　　林郁方　　蔡錦隆　　張慶忠　　馬文君　　黃昭順　　陳根德　　紀國棟　　林滄敏　　翁重鈞　　陳秀卿　　費鴻泰　　
盧秀燕　　張嘉郡　　江玲君　　陳福海　　楊瓊瓔　　王金平　　顏清標　　李慶華　　帥化民　　劉建國　　許舒博　　康世儒　　林益世　　黃淑英　　林建
榮　　陳亭妃　　管碧玲　　徐耀昌　　王幸男　　潘孟安　　陳　瑩　　李復興　　蔣孝嚴　　鍾紹和　　黃義交　　吳清池　　蔡煌瑯　　余政道　　鄭麗文　
王進士　　謝國樑　　侯彩鳳　　高金素梅　邱議瑩　　林炳坤　　

委員出席　106人

...

...(P46)

十三、本院委員黃志雄等13人，建請各縣市政府及轄內的學校響應素食減碳行動，每週擇一日為「無肉日」，不只可促進身體健康，更能達到減碳之效用，請公決案。

決議：函請行政院研處。