轉貼自研究顯示地震與冰蓋融化有關 - 馬上行動 3/18/2008


霍華‧李曼是撰寫《紅色牧人的綠色旅程》的知名作家，他鼓勵大家自三月廿日，也就是世界無肉日起停止吃肉，無肉日是由「農場動物改革運動」發起。幾年前，李曼先生從畜養牛隻經營養殖場到成為倡議吃全素的人士，他表示這改變挽救了他的性命。他現在是國際知名的演說家與作家，周遊世界各地，提倡改採純素的飲食，他最近與無上師電視台談到「無肉日」。

問：什麼是讓您參與「無肉日」的最主要原因？

答：我自開始茹素後，減輕了一百卅磅，我的血壓從非常高到返回正常，我的膽固醇從三百回到一三五。對我而言，我慶祝美國無肉日，因為我相信它救了我的命，我慶祝它，因為我想要其他人也看看然後說︰「我的未來掌握在我手裡，或許我可活得更久活得更健康，而且上帝知道，茹素對地球較好，對動物也較好』」。

問：最近美國發生史上最大的牛肉回收事件，蒐證的影帶顯示，被隨機抽查的肉品包裝工廠員工虐待患有「倒牛症」的牛隻。李曼先生的家庭曾四代從事牛肉生意，第四代的他為我們解釋什麼是「倒牛症」，為什麼它很重要？

答：「倒牛症」導致牛隻無法走動，牛隻無法走進屠宰場。現在我們關心的原因是患有「瘋牛症」的牛隻會有此症狀，牠們應該被禁止當成肉品食用，所以患有「倒牛症」的動物不應出現在食物供給線上，但蒐證的影帶顯示，這些情形正在發生，甚至政府也承認我們的肉品供應不安全、不健康，如果是這樣我們就應該不吃。

問：動物養殖為何對我們環境的危害如此大？

答：造成溫室氣體最大的主因，正好就是來自密閉養殖的動物。如果我們想要讓我們的孩子和孫子有個好的未來，我們每一個人應該做我們能做的，每當我們從錢袋拿出錢時，每當我們花一塊錢時，我們應確保這塊錢是用於我們期望，最好、最乾淨與最健康的世界。

問：您認為有希望出現新的改變嗎？

答：如果你觀察過去十年所發生的事，你會很驚奇發現消費大眾在認知上的改變，所以我不是很擔心我們不會改變，我擔心的是我們是否能在太晚之前有所改變？所以從今天開始，讓我們加入無肉日。http://www.meatout.org/

讓我們加入無肉日，確信不僅是今天而已，每天都是無肉日。感謝李曼先生分享您坦率與衷心的看法，我們感激您代表動物致力提倡茹素，欲知更多有關「無肉日」的消息，請瀏覽︰許多報告都指出，許多疾病都與吃肉有關，包括藍舌病、大腸桿菌、沙門氏菌、禽流感、瘋牛症、口蹄疫、貝類中毒和李斯特氏菌病。願整個世界能經由慈悲的素食飲食，很快實現永續發展，為我們的健康、為動物朋友，也為我們的地球。