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【廚房】廚房掃除第一課：廚房掃除基本原則
文字、攝影 ／ 駐站作家 Angel（每週二、五更新）
廚房油汙應該是絕大多數人最不愛處理的區域，除了油膩之外，還很難清理乾淨，到底該有什麼原則該要注意呢？
廚房油汙應該是絕大多數人最不愛處理的區域，除了油膩之外，還很難清理乾淨，到底該有什麼原則該要注意呢？
1.重油污的地方一定要先噴上清潔劑來溶解污垢，最忌諱的就是噴上清潔劑後馬上刷洗，沒有足夠的時間讓清潔劑與油污分解，只會讓刷洗工作更吃力。
2.熱水是除油的好幫手，因此要處理油膩之前都可以先利用熱水來做前處理喔。
3.清潔時要避免清潔劑的汙染，檯面上的物品可以移出廚房，或是以報紙先覆蓋住，才不會因為乾淨器具被清潔劑污染到而又必須多花時間在清洗上。
4.對於要讓清潔劑停留在無法停留的區域要善用濕巾法，例如抽油煙機外觀、油膩的廚房紗窗、瓦斯爐的開關把手等等。
5.要確實擦乾才不會有花花的水漬，因此在打掃時一定要準備一條吸水不掉屑的乾抹布。
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