蘋果杏仁豆腐羹 (清熱毒)

療效 :

生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結, 肺燥咳嗽, 口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤。


材料 :

南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 瘦肉(適量, 如不吃肉可不加), 雪菜(適量), 生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)。


煮法 :

蘋果去皮去芯切粒, 瘦肉切粒調味稍醃, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調味, 生粉開水放入湯內埋獻即可。