青龍=青欖~白虎等於蘿白=白蘿蔔

青龍白虎湯

聽見此名，青龍白虎湯好像是什麼重症用的藥方，其實衹是平常保養喉嚨的食方。現在空氣污染嚴重，容易引起咽喉發炎，喝此湯最有療效。

其實青龍白虎湯即是以一斤蘿蔔、青橄欖五、六粒的比例，依煲老火湯的方法，用小火熬四小時左右，加鹽調味即可。遇到青橄欖上市時，買一些回來煮蘿蔔湯。不但物美價廉也是順時的養生調理，是非常好的食療湯水。(可隨意加魚、雞、豬肉等以增加湯的鮮味)

蘿蔔有幫助消化，解毒的功能，還可以潤大腸，通便秘，除煩熱。很多便秘是因肺胃積熱所引起，只要飲用蘿蔔煮湯，清除肺胃熱，便秘立通。只是家常寒底體質的人，不宜吃蘿蔔。青橄欖有時在鮮果商店買得到，它的汁液可助消化，理喉炎，舒肝氣，還有解毒功能。有時因喉內的黏膜分泌不正常，引起喉嚨不適，嚼青橄欖，就能得到紓解。