雪梨 (天津鴨咀梨)

雪梨是一個解燥熱的良果   除了爽甜清潤外   更具有生津止渴之效
雪梨  味甘   微酸   性寒涼   入肺胃經   生津止渴   潤燥化痰   對咽乾肺燥   口渴有療用   它更是秋天養生食療的佳品


宜 :

生吃能清六腑之熱   清肺熱生津   煮熟則滋五臟之陰

忌 :

脾胃寒削者   不宜多吃   吃時亦最好連皮吃   否則可能引致大便溏瀉等現象

食療 :

黨參北豬肺湯    材料：豬肺半個、北及黨參各6錢、鹽適量（1人分量)

將豬肺徹底沖洗乾淨後   切成小塊   與北及黨參同放入沙鍋內   加四碗清水   煲至豬肺腍為止   落鹽調味即可

功效：

豬肺以形補形   通調補肺    北    黨參則可補氣   生津健脾也潤肺   故湯水補益肺氣   增強身體抵抗力   適合肺脾氣虛之鼻敏感人士飲用