茶業改良場文山分場製茶課長鄭正宏指出，「冷泡茶」是一種顛覆傳統的泡茶方法，無論走到哪裡，只要買一瓶礦泉水，即可將袋茶、茶葉或隨身包投入，十分方便。 

鄭正宏說，以冷水泡茶釋出的咖啡因含量，只有熱水泡茶一半；對人體有益的鞣酸、游離型兒茶素等水溶性成分的釋出量，卻都比熱水浸泡多，而不溶於水的酯型兒茶素，以冷水沖泡的釋出量，也有熱水沖泡的百分之七十左右。因此冷泡茶很適合渴望喝茶，但又顧慮咖啡因刺激的民眾飲用。

 

試試冷水泡茶，治高血壓及高尿酸，奇效如神。
1.2000cc的礦泉水倒一點出來。

2.加入高山烏龍茶些許。
3.放冰箱24小時後飲用。
4.每日一瓶，當茶水飲用。

 

試試看ㄅ說不定有效

 

冷水泡茶 治高血壓、高尿酸十年前在省訓團受訓時，同班學員杜老師來自南投茶農家庭。每天他的寶特瓶中居然有茶葉，細問之下才知道，這些靠山吃山、靠茶吃茶的老行家說：「天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。」

 

方法是只要一瓶礦泉水加入適量的高山茶，採用冷水、冷泡方式，將茶葉中的精 華溶出，而成為一種「健康茶道」，此茶不但可以生津止渴、清除油膩，更神奇的是，經由「健康茶道」冷泡出來的高山茶，對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。 我如法泡製一週後，血壓真的降低了，十年來至今春夏秋冬每天至少一瓶。同事葉老師也依樣的畫葫蘆喝了多年的「健康茶」，他的嚴重的尿酸症也好了。朋友們不妨試試，就是當飲料也是百利無害的。

 

這裡有ㄍ製茶世家第四代ㄉ回答...

 

冷泡茶是將茶葉放入室溫的水中，待其慢慢展開出色出味一般都是直街將茶葉製入裝承冷水的茶壺或保特瓶中，如果覺得會喝到渣渣很麻煩，可以去買棉布包(熬煮中藥那種)包好後放進(跟茶包的意思一樣)喝完後棉物取出即可如果是要泡茶末，有一種鐵絲網球，也是不錯的選擇。
水溫就是一般室溫，時間約半小時到1個半小時(看茶種類直條茶比較好泡)
不用水洗一遍~~茶葉在炒菁過程時溫度高達280-320度，很多東西已經揮發且農藥殘留是洗不掉的喔!!

 

 

參考資料---

製茶世家第4代

所謂「冷泡茶」，就是以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。無論是上班族、學生、開車族或是登山族，只要有買得到礦泉水，就可以將茶葉置入，靜泡若干個小時後，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。 以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可為炎熱的夏天帶來與眾不同的清爽選擇。大家可能早就曾經聽聞過這樣的泡茶法了；以冷水(常溫)長時間浸泡茶葉而成的「冷泡茶 」。

比起熱開水快沖快倒之際那種迅雷不及掩耳的緊張感，溫度稍微低一些，是不是因而能留給茶葉、留給自己，多一些的空間。

享受經過數小時安靜等待後，遂而益發芬芳甘美的的冷泡好茶。滋味則極渾然天成清冽清雅，茶氣茶香茶風茶味茶的表情茶的脾性歷歷清晰分明；比起一般熱水泡茶來，冷泡茶寬容度極大、失敗率極低；冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華，且幾乎沒有泡熟泡壞泡出澀味之虞。

 

不傷胃.也不影響睡眠...