材料及作法[墨西哥落日冰咖啡]

材料:

蜂蜜------10cc
碎冰------適量           
綠薄荷酒------10cc
冰塊------------適量
冰咖啡---------150~180cc
蛋黃-----------1個
鮮奶油--------適量
綠櫻桃---------1顆

作法

1  先在杯中加入少許碎塊及蜂蜜

2  倒入果糖.綠薄荷酒.加冰塊至8分滿

3  到入冰咖啡  放入蛋黃在杯緣

4  擠上一層鮮奶油  在到入一點綠薄荷酒  
   杯口放綠櫻桃即可

成功要記:順序要分次到入  產生分層效果
                  蛋黃上的擠帶藥確實清楚乾淨
                  可加入一些肉桂粉去除蛋腥味