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黃湘怡愛極了巧克力，不但花大錢把新加坡高中同學拉到台北來開店，甚至還寫了首「黑巧克力日記」，歌頌巧克力的美味和自己愛吃巧克力的心情。
黃湘怡愛吃甜點，但她卻只喜歡吃巧克力蛋糕，其他口味的都不屑一顧。因 在太喜歡巧克力，在台灣工作時，黃湘怡吃遍各家店，但始終找不到讓自己滿意的巧克力，直到一年多前，在新加坡朋友生日會上，終於吃到了讓自己夢寐以求的美味巧克力蛋糕。黃湘怡從小就有兩個夢想，一是當歌手、一是想開家蛋糕店，二十歲時她完成了第一個夢想，為了達成第二個夢想，黃湘怡主動向新加坡的這家巧克力店連絡，剛開始店家收到她的e mail時，並不以為意，沒想到黃湘怡不死心親自登門造訪，才說服老闆開放加盟，讓黃湘怡在台北開設分店。
為了要開家理想中的巧克力店，黃湘怡不只把過去幾年來的積蓄，幾乎全都花光，還把高中同學都從新加坡找來，幫她一起經營這家店，女同學就連老公都一起拉來台灣租房子住。經營一家店並不是這麼簡單，尤其黃湘怡又是「外國人」，光是為了要辦自己的工作證，黃湘怡就花了不少時間，自己到銀行開戶，進口的機器在海關遇到問題，她也是親自出馬解決。整家店大從裝潢、小到結帳的一支筆，黃湘怡都不假手他人自己來，也因如此，有陣子她忙到一天只睡三個鐘頭，當工作證還來不及辦下來時，還得掏腰包坐飛機出境，也讓開店的成本直線上升。黃湘怡直到現在還沒看到全部的帳單，粗略估計她已經花了差不多四百萬。
黃湘怡還把她愛吃巧克力的心情，寫成了「黑巧克力日記」，自資錄製成單曲，不過這首單曲在唱片行裡並買不到，只有上網預購店裡前一百個巧克力蛋糕的人，才能幸運地拿到這張單曲。店裡巧克力的美味，就連天后阿妹都稱讚，為了證明自己是認真在經營，不是玩票性質，黃湘怡也曾親自送蛋糕到客人手中，讓接到巧克力蛋糕的人都嚇了一大跳。
黑巧克力日記
作曲:黃湘怡 作詞:黃湘怡
製作人 Producer:黃義達 Yida Huang
這不是一個華麗的冒險
我沒有威利旺卡金奬券
感受 黑巧克力般的苦甜
溶化在心田
黑色巧克力棒上的圈圈
溶著另一個夢想的起點
神秘烤箱散發出的香甜
倒數著時間
從掀開那刻充滿著驚喜
一盒巧克力蛋糕的魔力
什麼口味怎樣的心情
唇邊的日記
朋友的歌聲圍繞著蠟燭
吹一口氣就把願望抓住
在黑森林中瀰漫的幸福
BIG DREAMS DO COME TRUE
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